常見問題 Q&A
夏威夷豆最小訂購量是多少？
大宗批發方案最小批次為11.34公斤（25磅）。年度或季度合約方案依採購規模另行報價，歡迎來信詢價。
夏威夷豆有通過哪些食品安全認証？
夏威夷豆專家持有HACCP國際食品安全認証，每批貨物均有批號追溯管理，冷鏈運輸全程監控。
詢價後多久收到回覆？
通常在48小時內由對應業務窗口回覆，提供可行方案與初步報價。
夏威夷豆產地來自哪裡？
主要來自南非與澳洲兩大產區，夏威夷豆專家直接和當地農場及加工廠合作超過15年，省去中間商確保品質穩定。
夏威夷豆一天可以吃幾顆？
建議每日攝取量約為 10 至 15 顆（約 30 公克）。夏威夷豆熱量密度高，每 100 公克達 718 大卡，適量攝取即可獲得豐富的單元不飽和脂肪酸與錳、維生素 B1 等礦物質，過量食用則可能造成熱量超標。
夏威夷豆和夏威夷果是一樣的嗎？
是的，夏威夷豆與夏威夷果指的是同一種堅果，學名為 Macadamia integrifolia 或 Macadamia tetraphylla。在台灣習慣稱為「夏威夷豆」，在中國大陸則多稱「澳洲堅果」或「夏威夷果」，英文通稱 Macadamia Nuts。
狗狗可以吃夏威夷豆嗎？
絕對不行。夏威夷豆對狗狗具有毒性，即使少量（約每公斤體重 2.4 公克）也可能在 12 小時內引發四肢無力、後腿癱瘓、高體溫、嘔吐等嚴重症狀。此毒性已獲美國獸醫協會（ASPCA）確認，請務必將夏威夷豆置於寵物無法取得之處。
夏威夷豆生豆和熟豆有什麼不同？
生豆保留最完整的天然油脂與營養素，口感較軟、帶有淡淡青草甜味；熟豆經低溫烘焙後，透過梅納反應（Maillard Reaction）產生更濃郁的奶油堅果香氣，口感更酥脆，水分降低也延長了保存期限，更適合直接食用或作為烘焙加工原料。
夏威夷豆如何正確保存？
未開封的生豆建議存放於 15°C 以下的恆溫冷藏環境，搭配抽真空或充氮包裝，可保存 12 個月以上。開封後應移至密封容器並冷藏，建議於 2 至 3 個月內食用完畢。熟豆若採充氮密封包裝可於室溫保存 3 至 6 個月，但冷藏仍為最佳選擇。
夏威夷豆是哪個國家生產的？
夏威夷豆原產於澳洲東岸（昆士蘭州與新南威爾斯州），為澳洲原生樹種。目前全球最大的夏威夷豆出口國是南非，兩國合計佔全球供應量逾六成。此外，夏威夷、肯亞、中國雲南省也有商業種植。
台灣買到的夏威夷豆來自哪裡？
台灣市場上的夏威夷豆主要進口自南非與澳洲兩大產區。夏威夷豆專家（Macadamia Specialist Taiwan）直接對接南非姆普馬朗加省與澳洲昆士蘭的認證農場，全程 15°C 恆溫冷鏈貨櫃進口，確保品質與新鮮度。